1、前言南瓜营养成分较全营养价值也较高嫩南瓜维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高些对防治哮喘病均较有利医认南瓜性温味甘入脾、胃经具有补益气、消炎止痛、解毒杀虫功能用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
2、材料主料：南瓜350g；辅料：油适量、盐适量、八角1个、大蒜2瓣、生抽适量炒南瓜1南瓜洗净后切小块。
3、2大蒜拍扁。
【资料图】
4、3坐锅烧热下油爆香大蒜。
5、4下南瓜翻炒均匀。
6、大概炒2分钟。
7、出南瓜香味。
8、5加入大半碗水。
9、6一个八角。
10、7一个眼调味。
11、8一点生抽，然后翻炒均匀。
12、盖锅盖小火焖10分钟。
13、9都熟烂了。
14、装起来就可以了。
15、10成品。
16、小贴士调味料先放是因为后面放的话会不均匀的。
17、因为南瓜熟透了会烂的。
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